La ricetta della torta salata con zucchine e ricotta
Tra le ricette facili e veloci c'è la torta salata con ricotta e zucchine perché se avete in casa la pasta sfoglia bastano pochi minuti di preparazione e la torta è servita, ecco la ricetta
Tra le ricette salate più facili e veloce c’è la torta con zucchine ricotta, non serve aggiungere molto altro tranne ovvimante formaggio e uova. Pochi passaggi semplici e se in casa abbiamo la pasta sfoglia già pronta questa torta rustica in un’ora ala massimo sarà sulla nostra tavola pronta da gustare. Possiamo servire la torta salata di zucchine e ricotta sia fredda che ben calda, il risultato sarà sempre molto goloso. Perfetta come cena o come antipastino, da servire anche come piccoli stuzzichini per l’aperitivo. Ecco la ricetta della torta zucchine e ricotta.
Torta salata con zucchine e ricotta
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia, 3 zucchine, 4 cucchiai di olio d’oliva, aglio, prezzemolo, sale, pepe 3 uova, 250 g di ricotta, parmigiano
Preparazione: in padella facciamo soffriggere con 2 cucchiai di olio e aglio le zucchine tagliate a rondelle. Saliamo, pepiamo e uniamo il prezzemolo tritato. Facciamo raffreddare. In una ciotola mescoliamo bene le uova con la ricotta e 2 cucchiai di olio di oliva, pamrigiano grattugiato e poi uniamo le zucchine senza l’aglio. Stendiamo la pasta sfoglia nella teglia foderata con carta forno, bucherelliamo la pasta, farciamo con il ripieno e ripieghiamo la pasta verso l’interno. Mettiamo in forno a 180° C per 40 minuti circa.
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