La ricetta degli gnocchi fritti con stracchino e mortadella di Luisanna Messeri
La ricetta degli gnocchi fritti con stracchino e mortadella di Luisanna Messeri, la golosità rustica di oggi 24 settembre 2015 da La prova del cuoco
Gran puntata oggi 24 settembre 2015 per La prova del cuoco grazie anche alla ricetta degli gnocchi fritti con stracchino e mortadella di Luisanna Messeri. E’ così che inizia oggi LA prova del cuoco, con Antonella Clerici che corre dalla maestra in cucina toscana per scoprire come prepara gli gnocchi fritti con stracchino e mortadella. Il formaggio è nell’impasto e poi dopo aver fritto gli gnocchi, o crescentine, il gusto si amplifica con la mortadella. Ecco la ricetta di oggi di Luisanna Messeri, la ricetta degli gnocchi fritti da La prova del cuoco.
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Gnocchi fritti con stracchino e mortadella
Ingredienti: li trovate nella foto in basso
Preparazione: lavoriamo lo stracchino a crema magari con un po’ di acqua per favorire il lavoro, aggiungiamo nella ciotola con la farina già setacciata e aggiungiamo l’acqua necessaria per ottenere un impasto facile da lavorare, quindi un impasto sodo ma morbido. Facciamo riposare 20 minuti dopo aver impastato bene. Otteniamo quindi delle palline piccole di impasto che schiacciamo e friggiamo in pentola in abbondante olio ben caldo. Scoliamo su carta cucina. Tagliamo a pezzi la mortadella a fette e completiam gli gnocchi o piccole crescentine fermando con lo stecchino di legno
Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo. Troverete anche quelle preparate negli scorsi anni. Inoltre avrete anche a disposizione tante altre ricette golose e facili da preparare.
Vi ricordiamo che gli ingredienti delle ricette, qualora non fossero specificati nel testo, sono presenti all’interno della gallery che trovate alla fine del pezzo dedicato alla ricetta.
COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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