La ricetta della torta salata con zucchine, grana e prosciutto crudo
Non perdete questa facile e veloce ricetta della torta salata con zucchine, grana e prosciutto crudo. Niente pasta sfoglia o altro, un secondo piatto da provare subito
Questa torta salata con zucchine grana e prosciutto crudo non si prepara con pasta sfoglia o altro, è davvero una ricetta veloce perché oltre alle zucchine e al prosciutto crudo si aggiunge un composto di uova, grana, farina e altro tutto sbattutto. Pochi minuti e la torta salata con le zucchine è pronta per essere cotta in forno. Un secondo piatto ottimo da servire sia caldo che freddo, perfetto da aggiungere alle ricette estive per tutta la famiglia.
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Torta salata con zucchine grana e prosciutto crudo
Ingredienti: 600 g di zucchine, 100 g di prosciutto crudo magro, 4 uova, 2 dl di panna fresca, 50 g di grana grattugiato, 2 dl di latte, 20 g di farina, 2 rametti di timo, 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva, sale
Preparazione: laviamo e asciughiamo le zucchine, togliamo le estremità e con un pelapatate tagliamo a fette sottili e lunghe. In padella scaldiamo 4 cucchiai di olio e aggiungiamo le zucchine, il timo, un po’ di sale e lasciamo andare per pochi minuti. Ungiamo con l’olio avanzato la pirofila e facciamo un fondo con le zucchine, copriamo con metà delle fette di prosciutto tagliate a strisce larghe e poi aggiungiamo zucchine e ancora un po’ di prosciutto. Sbattiamo le uova con il grana grattugiato e le foglie di timo, il latte, la panna e alla fine anche alla farina, mescoliamo bene bene il tutto e versiamo nella pirofila. Mettiamo in forno a 200° C già raggiunti per 40 minuti. Togliamo dal forno e serviamo.
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