La ricetta delle bombette con scamorza filante
Potete scegliere se prepararle fritte o cotte al forno, le bombette con scamorza filante e se volete anche con prosciutto cotto, una ricetta facile e golosa
Inizia adesso un nuovo periodo ricco di feste di vario di tipo e di buffet da preparare. Oggi vogliamo suggerirvi una ricetta rustica golosissima e facilissima, le bombette con scamorza filante. Un impasto classico e velocissimo, un ripieno veloce e le bombette sono pronte da portare in tavola. Potete cuocerle fritte o al forno a seconda del vostro gusto. Ecco la ricetta delle bombette con scamorza filante a cui possiamo aggiungere prosciutto cotto o altro.
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Bombette con scamorza filante
Ingredienti: 500 g di impasto per pizza, 200 g di scamorza, prosciutto cotto se ci piace, olio per friggere o olio d’oliva e origano
Preparazione: qui la ricetta per l’impasto per pizza. Facciamo lievitare per 2 ore. Tagliamo la scamorza a cubetti e se vogliamo possiamo anche aggiungere di pezzetti di prosciutto cotto. Prendiamo dall’impasto lievitato pezzi poco più grandi di una noce, allarghiamo con le mani e al centro disponiamo 3 cubetti di scamorza e se vogliamo del prosciutto cotto. Richiudiamo compattando la pallina e mettiamo da parte. Proseguiamo con i pezzi di impasto ripieni fino ad esaurire gli ingredienti. Possiamo scegliere se friggere le bombette ripiene o cuocerle in forno. Nel primo caso facciamo scaldare bene abbondante olio in padella e friggiamo 4 o 5 bombette alla volta, scoliamo su carta da cucina. Se cuociamo al forno le disponiamo nella teglia foderata con carta forno, ben distanziate tra loro, spennelliamo con un po’ di olio e origano e mettiamo in forno a 180° C per 15-18 minuti.
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