Ricette Feste 16 Febbraio 2015

La ricetta cacio e pepe all’orientale di Andrea Mainardi

Cacio e pepe all'orientale, la ricetta golosa e originale proposta oggi 16 febbraio 2015 dal mitico chef Andrea Mainardi ne La prova del cuoco

In cucina con Antonella Clerici oggi 16 febbraio 2015 c’è Andrea Mainardi che aggiunge alle ricette La prova del cuoco cacio e pepe all’orientale. E’ ovviamente una ricetta originale e golosa, da copiare subito. Ecco la ricetta della cacio e pepe all’orientale.

Ricette La prova del cuoco da non perdere, clicca qui

Cacio e pepe all’orientale

Ingredienti

Li trovate nella foto in basso

Preparazione

In acqua bollente leggermente salata cuociamoi noodles.

Togliamo la cotenna al guanciale e tagliamo a pezzetti. Mettiamo nel miver con salvia e frulliamo, otteniamo un composto da spalmare.

Farciamo il panino con il guanciale e salvia, scaldiamo aperto sulla piastra.

Scoliamo i noodles e versiamo nella ciotola grande.
Aggiungiamo il formaggio grattuuato, l’acqua di cottura e il pepe. Otteniamo la classica cremina del cacio e pepe proseguendo con formaggio e acqua.

Farciamo ancora il panino caldo con i noodles cacio e pepe.