La ricetta della torta wurstel di Anna Moroni
Non perdete la ricetta della torta di wurstel di Anna Moroni, una torta rustica facilissima da fare suggerita nella puntata di oggi 11 febbraio 2015 de La prova del cuoco
Dalle ricette di Anna Moroni le frivolezze di oggi 11 febbraio 2015 per La prova del cuoco, la torta di wurstel. E’ un’idea molto golosa da copiare perché perfetta in tante occassioni. La torta di wurstel di Anna Moroni è da servire a fetta o come la torta rose. Ecco la ricetta di oggi di Anna Moroni, la torta rustica.
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Torta di wurstel
Ingredienti
Li trovate nella foto in basso
Preparazione
Frulliamo la mozzarella asciutta.
Nel mixer versiamo la farina, il sale, lo zucchero, la bustina di lievito per torte salate, olio, birra, la mozzarella frullata, parte dell’acqua.
Frulliamo il tutto e aggiungiamo se necessario tutta l’acqua.
Amalgamiamo anche a mano l’impasto.
Facciamo riposare 5 minuti.
Stendiamo l’impasto all’altezza di pochi millimetri.
Tagliamo dei rettangoli della grandezza dei wurstel e adagiamo i wurstel, arrotoliamo e tagliamo l’eccesso di pasta. Spennelliamo con uovo sbattuto per chiudere bene i rotolini di pasta farciti con i pezzi di wurstel che poi tagliamo a pezzi-
Adagiamo i rotolini di wurstel e pasta in piedi nella tortiera foderata con carta forno.
Completiamo con grana grattugiato.
Mettiamo in forno a 190° C per circa 25-30 minuti.
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