Ricette Alessandra Spisni: pasticcio di pasta ripiena
La ricetta del pasticcio di pasta ripiena è il gustoso primo piatto suggerito oggi 26 gennaio 2015 da Alessandra Spisni ne La prova del cuoco
Pasticcio di pasta ripiena è la gustosa ricetta di oggi 26 gennaio 2015 di Alessandra Spisni per La prova del cuoco. Se avanza la pasta ma anche no, possiamo preparare questo primo piatto perfetto in tante occasioni. In cucina con la Spisni c’è Antonella Clerici e ovviamente non solo ricetta ma anche tante chiacchiere. Ecco la ricetta del pasticcio di pasta ripiena.
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Pasticcio di pasta ripiena
Ingredienti
Li trovate nella foto in basso
Preparazione
Scaldiamo il latte con sale e noce moscata.
In un’altra pentola uniamo burro e farina per la besciamella, aggiungiamo il latte. Facciamo cuocere ma verrà molto liquida.
Prepariamo la pasta con farina, strutto, sale e uovo.
Versiamo la besciamella nella ciotola e aggiungiamo la besciamella.
Nella teglia foderata con carta forno disponiamo la pasta stesa, foderiamo bene base e bordi.
Aggiungiamo del prosciutto cotto a pezzetti.
Versiamo la pasta pronta e condita. Aggiungiamo altro prosciutto e formaggio grattugiato.
Copriamo con altra pasta brisée
Mettiamo in forno a 180° C per 40 minuti circa.
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