La ricetta per fare i morbidi panini burger buns, per hamburger
Per voi la ricetta dei classici e morbidi panini americani che si mangiano al fast food farciti con hamburger e formaggio, burger buns
Se adorate i classici panini americani, quelli morbidi che si mangiano al Mc Donald, i burger buns farciti con hamburger, formaggio e salsette varie, ecco la ricetta perfetta per farli a casa. Il sapore è eccezionale e non vorrete più andare al Mc Donald per mangiarli, farete a casa i panini morbidi americani per hamburger.
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Panini morbidi americani, burger buns
Ingredienti per 8 panini
180 ml di acqua tiepida, 30 g di burro, 1 uovo, 50 g di zucchero, 450 g di farina, 1 cucchiaino di sale, 1 bustina di lievito di birra secco
Inoltre 1 uovo, 1 cucchiaino di acqua e se vogliamo semi di sesamo
Preparazione
Ammorbidiamo il burro e sciogliamo il lievito in un pochino di acqua con un pochino di zucchero dei 50 grammi.
Amalgamiamo tutti gli ingredienti per l’impasto.
Impastiamo per 10 minuti.
Mettiamo in una ciotola unta di olio e copriamo col canovaccio.
Facciamo lievitare 1 o 2 ore, deve raddoppiare il suo volume.
Formiamo un panetto e tagliamo in 8 pezzi uguali.
Formiamo 8 dischi dello spessore di 2,5 cm e di 8 cm di diametro.
Adagiamo su una teglia unta leggermente e copriamo.
Lasciamolievitare un’altra ora, devono essere ben gonfi.
Spennelliamo con l’uovo sbattuto con l’acqua e se ci piace aggiungiamo semi di sesamo.
Mettiamo in forno a 190° per 15 minuti, devono risultare dorati.
Foto: Rita Guarracino
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