La ricetta dei panzerotti prosciutto e formaggio da La prova del cuoco
Da provare la ricetta dei gustosi panzerotti ripieni di formaggio e prosciutto cotto suggerita nella puntata di oggi 15 dicembre 2014 de La prova del cuoco
La settimana de La prova del cuoco inizia oggi 15 dicembre 2014 con le ricette dei panzerotti e con Anna Moroni che giudica i panzerotti prosciutto e formaggio della mamma e i panzerotti ripieni vegetariani della figlia. Scopriamo subito la ricetta dei panzerotti della mamma.
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Panzerotti prosciutto e formaggio
Ingredienti
350 g di farina bianca, 100 g di farina di semola, 12 g di lievito di birra, mezzo cucchiaino di sale, 250 ml di acqua tiepida, formaggio filante e prosciutto cotto
Preparazione
Impastiamo farina bianca, farina di semola con il lievito di birra sciolto in un po’ di acqua.
Separato dal lievito aggiungiamo il sale.
Facciamo lievitare per 2 ore.
Stendiamo l’impasto.
Otteniamo dei cerchi che farciamo con prosciutto cotto e formaggio a pezzetti.
Chiudiamo bene.
Friggiamo in olio bollente di arachide o di oliva.
Facciamo friggere per 2 massimo 3 minuti.
Adagiamo su carta assorbente.
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