La ricetta delle alici al forno con i pomodorini
Una golosissima ricetta per fare le alici al forno con i pomodorini in pochissimo tempo
Le alici al forno, un secondo piatto davvero gustoso se preparato seguendo questa ricetta facile e veloce. Certo possiamo preparare questa pietanza anche in padella ma il risultato non sarà lo stesso. Invece al forno avremo il pesce croccante, dorato, asciutto, molto gustoso anche nell’aspetto. Ovviamente iniziamo pulendo bene le alici poi pochi passaggi e pochi ingredienti, non è necessario niente altro se non accendere il forno. Magari quando fa troppo caldo evitiamo questa ricetta ma negli altri gironi deliziamoci con questo piatto. Le alici costano poche e fanno benissimo, sono facilissime da cucinare, non abbiamo scuse, questo piatto è da provare subito. E’ una delle ricette suggerite da Il cucchiaio d’argento, una ricetta da provare, comprate dell’ottimo pesce fresco e avrete un risultato di sicuro successo, un secondo piatto per tutta la famiglia perché piacerà anche ai più piccoli. Ecco come eseguire questa ricetta facile e veloce.
LA RICETTA DELLE ALICI AL FORNO
Ingredienti: 400 g di alici fresche, 4 o 5 pomodorini datterini, pane grattugiato, sale, pepe, olio, vino bianco, prezzemolo e aglio
Preparazione: puliamo bene le alici, dobbiamo togliere la testa, la lisca e le interiora. Laviamo bene e le asciughiamo. Spennelliamo una pirofila con l’olio di oliva e disponiamo il pesce in modo fitto e compatto, quindi saliamo e pepiamo. Bagniamo con 200 dl di vino bianco, non esageriamo, le alici non devono galleggiare, alla fine dovranno risultare croccanti e asciutte. Ricopriamo tutto con il pane grattugiato e un trito di prezzemolo e aglio. Laviamo i pomodori datterini e li tagliamo a metà.
Distribuiamo in superficie anche qualche datterino e completiamo con un po’ di olio di oliva. Mettiamo adesso in forno a 180 gradi per 30 minuti. Le alici a fine cottura dovranno essere asciutte e ben dorate, gustose. Alla prossima ricetta facile e veloce come questo secondo piatto a base di pesce.
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