Renatone Salvatori vince con involtini di prosciutto con provola e fagiolini, La prova del cuoco
La ricetta degli involtini di prosciutto con fagiolini e provola a La prova del cuoco ricette Renatone Salvatori oggi 9 maggio 2018
Involtini di prosciutto con provola e fagiolini è la ricetta di Renatone Salvatori da La prova del cuoco ricette di oggi 9 maggio 2018. E’ una delle ricette del primo round de La prova del cuoco e oggi il tema del giorno sono i fagiolini. Una contro l’altra la ricetta di Renatone Salvatori e la ricetta di Cristina Bertol. Involtini di prosciutto con fagiolini e provola serviti con la salsetta di pomodori e fagottini di pasta fillo con fagiolini e ricotta sempre con salsa di pomodori e con l’assaggio di Antonella Clerici vince Renatone perché Bertol ha dimenticato un po’ il sale. In ogni caso a La prova del cuoco oggi 9 maggio 2018 due ottime ricette dei cuochi, due ricette con i fagiolini, ottimi sia gli involtini di Renatone che i fagottini di Bertol. Iniziamo con la ricetta degli involtini con fagiolini di Renato Salvatori.
LA RICETTA DEGLI INVOLTINI DI PROSCIUTTO CON FAGIOLINI E PROVOLA – LA RICETTA DI RENATONE A LA PROVA DEL CUOCO
Ingredienti involtini fagiolini e provola con carne di prosciutto, La prova del cuoco ricette Renatone Salvatori: 500 g di fettine di prosciutto fresco, 350 g di fagiolini, 1 provola affumicata, 250 g di pomodorini, menta fresca, sale, olio, pepe, 1 scalogno
Preparazione involtini di prosciutto di carne con fagiolini e provola, La prova del cuoco ricette renato Salvatori: sbollentiamo i fagiolini dopo averli puliti. Sulla fettina di prosciutto, fettina di carne, adagiamo una fettina di provola, pepe e i fagiolini cotti, arrotoliamo e fermiamo con lo stecchino. Tagliamo gli involtini di prosciutto a metà. In padella scaldiamo un filo di olio e facciamo rosolare gli involtini, facciamo cuocere e aggiungiamo in padella la provola a pezzetti se avanzata, facciamo sciogliere. Facciamo una salsina di pomodorini freschi con olio, sale, menta e uno spicchio di aglio. Serviamo su un base di salsina gli involtini prosciutto provola e fagiolini di Renatone.
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