Le ricette dei panini di oggi di Daniele Reponi con le olive
Ancora due ricette dei panini di Daniele Reponi oggi 1 novembre 2016 da La prova del cuoco
Le ricette dei panini di oggi 1 novembre 2016 di Daniele Reponi nelle cucine de La prova del cuoco hanno come protagonista le olive. Daniele Reponi ci suggerisce ricette che possiamo anche eseguire a casa perché gli ingredienti suggeriti sono ben più facile da trovare. Sono gli abbinamenti di prodotti che non avremmo mai immaginato di mettere insieme a deliziarci ogni volta. Ed ecco anche oggi le ricette dei due panini di oggi di Daniele Reponi da La prova del cuoco con le olive, un panino con la bresaola e uno con la scamorza, ma sempre con le olive.
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Primo panino con le olive verdi
Ingredienti e preparazione: scaldiamo il panino morbido simile al pan brioche ma più salato, aggiungiamo le fette di bresaola, aggiungiamo il formaggio caprino fresco e un filo di olio di oliva e quindi le olive di Nocellara del Belice tagliate a pezzetti. Completiamo con l coriandolo o se vogliamo del pepe grattugiato, e dei pomodori secchi pachino tritati al coltello. Chiudiamo il panino e serviamo subito.
Secondo panino con le olive
Ingredienti e scamorza: tagliamo a fette la scamorza che possiamo anche scaldare e farciamo le fette di pane caldo. Aggiungiamo le acciughe, le olive taggiasche denocciolate. E ancora aggiungiamo la marmellata di chinotto però va bene anche una grattugiata di limone.
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