La ricetta dei pomodori confit
Bastano pochi ingredienti e i pomodori confit sono pronti ma questa volta con aglio e timo
I pomodori confit son o una delle ricette più facili e veloci dell’estate, ma ognuno ha la sua ricetta per gustarli nel modo migliore. C’è chi preferisce i pomodori confit con l’origano e chi sceglie il timo ma solo a fine cottura; chi preferisce l’aglio e chi lo evita. In ogni caso bastano pochi ingredienti e degli ottimi pomodori e poi i pomodori confit saranno pronti per essere serviti caldi o freddi come contorno ma non solo. Ecco la ricetta dell’estate, la ricetta per preparare degli ottimi pomodori confit ovviamente in forno.
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Pomodori confit
Ingredienti: 1 chilo di pomodori perini, 3 spicchi di aglio, timo, 1 cucchiaio di zucchero, olio di oliva, sale
Preparazione: laviamo bene i pomodori perini e ki tagliamo a metà per la lunghezza, togliamo i semini e disponiamo sulla teglia da forno foderata con la carta. Peliamo gli spicchi di aglio e tagliamo a lamelle sottili, distribuiamo sui pomodori, spolverizziamo lo zucchero e aggiungiamo una presa di sale. Mettiamo la teglia con i pomodori in forno a 160° C già raggiunti quindi facciamo cuocere 1 ora e mezza. Irroriamo i pomodori poi con un filo di olio e profumiamo con il timo. Sono pronti per essere serviti freddi o caldi.
Fonte: salepepe.it
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