La ricetta delle gustose braciole di melanzane
La ricetta delle braciole di melanzane, un secondo piatto buonissimo, una ricetta facile e veloce, una vera delizia estiva
La ricetta delle braciole di melanzane, una golosità da non perdere, un secondo piatto estivo unico. Dite la verità già solo il titolo della ricetta vi delizia; leggete il seguito, tutta la preparazione e la foto delle braciole vi sembrerà ancora più golosa. Braciole o involtini ripieni, chiamateli come volete ma è una di quelle ricette con le melanzane che non potete perdere. La ricetta estiva che sarà perfetta anche con le melenzane fritte e congelate, quindi anche da fare in inverno. Ecco la ricetta per fare queste braciole di melanzane.
Altre ricette facili, clicca qui
Braciole di melanzane
Ingredienti: 3 melanzane, 150 g di carne macinata, 6 dl di salsa di pomodoro, 1 cucchiaio di parmigiano, basilico, latte intero, pepe, noce moscata, sale, olio di oliva, 1 fette di pane raffermo, prezzemolo, 3 cucchiai di farina, 2 uova, 50 g di fior di latte
Preparazione: laviamo le melanzane e affettiamo sottili lunghe, infariniamo e passiamo nell’uovo e un albume sbattuti, friggiamo nell’olio. Mescoliamo la carne macinata con un tuorlo rimasto, la molliva ammorbidita nel latte, il formaggio grattugiato, il fior di latte o mozzarella e il prezzemolo tritati. Uniamo sale, pepe, noce moscata. Mescoliamo bene e distribuiamo un po’ di ripieno su ogni fetta di melanzana fritta e formiamo gli involtini. Abbiamo le braciole. Scaldiamo la salsa di pomodoro e stendiamo un velo in una teglia poi disponiamo gli involtini e copriamo con la salsa. Uniamo basilico e completiamo con olio, mettiamo in forno a 150° C per 35 minuti.
Fonte: donnamoderna.com
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News