Una nuova ricetta per fare i peperoni ripieni d’estate
La ricetta per fare i peperoni ripieni con carne e mollica di pane, un piatto estivo veloce e perfetto sia caldo che freddo
Ottimi davvero i peperoni ripieni che in questa stagione diventano una delle ricette estive più richieste. I peperoni ripieni con la carne sono un piatto unico perfetto perché si possono servire sia caldi che freddi, ottimi in tante occasioni. La preparazione è davvero facile, la ricetta per fare questi peperoni ripieni è per tutti, i peperoni vano farciti crudi, basta preparare il ripieno e poi va tutto in forno, ma c’è anche chi preferisce cuocere il tutto in pentola. Ecco la ricetta per fare i peperoni ripieni con pane, carne, grana e pochi altri ingredienti, una vera golosità estiva.
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Peperoni ripieni
Ingredienti: 4 peperoni, 40 g di mollica di pane, 500 g di maiale macinato, 1 cipolla, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, pepe, noce moscata, sale, olio di oliva, 1 decilitro di latte, 1 uovo, 50 g di grana, 500 g di vitellone macinato
Preparazione: laviamo i peperoni e tagliamo la calotta superiore, eliminiamo i semi. In padella stufiamo la cipolla tagliata a fettine con l’olio e uniamo la carne sia di maiale che di vitello macinate. Facciamo rosolare, aggiungiamo poi la mollica di pane bagnata nel latte e strizzata, 1 uovo, il prezzemolo tritato, il grana grattugiato e quindi sale, pepe e se ci piace anche la noce moscata. Amalgamiamo bene il tutto facendo insaporire. Farciamo i peperoni con il ripieno e condiamo con un filo di olio. Mettiamo in forno a 200° C per 45 minuti. Serviamo i peperoni ripieni, perfetti sia caldi che freddi.
Fonte: salepepe.it
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