Ricette Benedetta Parodi: la quiche lorraine da La cuoca Bendata
Dalla puntata de La cuoca bendata in onda il 13 maggio 2016 arriva la ricetta di Benedetta Parodi: la quiche lorraine
Chiude i battenti il programma di Benedetta Parodi in onda su Real Time da febbraio! Ultima puntata de La cuoca bendata oggi 13 maggio 2016 e ultime due ricette della conduttrice in compagnia di tre ballerini de La scala di Milano. Cosa ha preparato di buono oggi la nostra Benedetta? La Parodi ci ha deliziato con la ricetta della quiche lorraine facile e veloce da fare, un piatto alla portata di tutti. Non sappiamo se nelle prossime settimane ci saranno delle repliche della prima stagione de La cuoca bendata. Vi possiamo però dire che potrete rivedere tutti gli episodi di quest’annata sul sito ufficiale di Real Time. Intanto per voi arriva la ricetta della quiche lorraine preparata passo dopo passo con i consigli di Benedetta. Iniziamo dagli ingredienti e poi passiamo, come sempre, alla fase di preparazione.
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Ecco gli ingredienti che ci servono per la preparazione di questo piatto: 300 g di farina
150 g di burro, sale, 80 ml di acqua, 100 g di pancetta tesa a bastoncini, 3 uova, 130 ml di latte
130 ml di panna, noce moscata qb, 100 g di groviera
PROCEDIMENTO
Impastare la farina con il burro e il sale. Aggiungere l’acqua.
Fare riposare un po’ l’impasto. Intanto, fare tostare la pancetta, senza l’olio.
Per il ripieno: mescolare le uova con il latte, la panna, la noce moscata e il groviera.
Completare con la pancetta.
Stendere la brisè sulla carta forno e rivestire lo stampo. Bucherellare il fondo della quiche con i rebbi della forchetta, quindi farcirla. Cuocere in forno a 180° per circa 50-60’. La nostra quiche è pronta, che ne dite, ci piace?
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