Ricette Facili e Veloci 3 Maggio 2016

La ricetta del caprino grigliato con insalata di Marcus Holzer

La ricetta del caprino origliato con insalata di tarassaco e sciroppo di abete, la ricetta di oggi 3 maggio 2016 di Marcus Holzer da La prova del cuoco

La ricetta del caprino grigliato con insalata di tarassaco e sciroppo di abete è la ricetta di oggi martedì 3 maggio 2016 di Marcus Holzer da La prova del cuoco. Questa sì che invece è una ricetta perfetta anche per chi è a dieta, una ricetta perfetta per questa stagione. Impariamo oggi con Holzer cos’è lo sciroppo di abete ma anche ad utilizzare in cucina il tarassaco che ormai si trova facilmente. Pochi ingredienti e una bella preparazione e possiamo portare in tavola del caprino grigliato con l’insalata di tarassaco e sciroppo di abete. Ecco la ricetta di oggi di Marucs Holzer da La prova del cuoco di oggi.

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Caprino grigliato con insalata di tarassaco e sciroppo di abete

Ingredienti: li trovate nella foto in basso

Preparazione: tagliamo il pane a dadini e mettiamo in padella con timo intero e un po’ di olio. In una ciotola mettiamo la senape, l’aceto balsamico, magari quello buono, un pizzico di sale e mescoliamo bene; uniamo quindi l’olio di oliva e l’olio di noci, emulsioniamo e abbiamo il condimento dell’insalatina di tarassaco. Puliamo l’insalata, quindi in questo caso il tarassaco, laviamo e asciughiamo bene, condiamo nella ciotola con la salsetta appena preparata, mescoliamo e lasciamo insaporire. In una padella ben calda disponiamo le fette di carpino e facciamo grigliare; se necessario possiamo aggiungere un po’ di farina ma in purezza è il suggerimento di Holzer. Serviamo le fette di caprino ben grigliato sulla insalata già condita, aggiungiamo i crostini di pane tostate e completiamo con lo sciroppo di abete.

COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!