Ricette La prova del cuoco, il pollo Ginger e Fred
La ricetta dei bocconcini di pollo Ginger e Fred di oggi 8 marzo 2016 dalle cucine de La prova del cuoco
La ricetta del pollo Ginger e Fred è la proposta di oggi 8 marzo 2016 dei concorrenti de La prova del cuoco in sfida contro Cesare Marretti per lo spazio Chi batterà gli chef. Dopo aver vinto con la ricetta di ieri a base di carne salada tocca ad Antonella Clerici bendata giudicare il piatto migliore. Intanto, l’idea dei bocconcini di pollo con zenzero e pomplemo rosa ci sembra davvero gustosa e semplice. Abbiamo unito in una sola ricetta i consigli sia dello chef che dei due amici musicisti in gara. Ecco la ricetta di oggi da La prova del cuoco per la festa della donna, la ricetta del pollo ginger e fred.
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Pollo Ginger e Fred
Ingredienti e preparazione: facciamo una purea frullando le rape rosse, aggiungiamo poi un pizzico di sale e un po’ di zenzero grattugiato. Tagliamo a bocconcini il petto di pollo e passiamo in farina e pane grattugiato. Spremiamo il pompelmo rosa o lo peliamo a vivo. In padella scaldiamo un filo di olio con zenzero fresco tagliato sottilissimo, aggiungiamo il pollo e saliamo, facciamo rosolare. Aggiungiamo alla fine un po’ di paprica e un po’ di succo di zenzero. Il pollo deve essere ben cotto. Serviamo i bocconcini di pollo ben rosolati in padella, aggiungiamo sopra ogni bocconcino uno spicchio di pompelmo rosa pelato a vivo e anche quenelle di salsa di rapa a cui possiamo aggiungere un filo di olio.
COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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