Ricette Marco Bianchi: triangolini di pasta fillo bietola e crescenza
Dalle ricette della salute di Marco Bianchi oggi 14 gennaio 2016 la ricetta dei triangoli di pasta fallo con bietola e crescenza, dalle cucine de la prova del cuoco
La ricetta dei triangolini di pasta fillo con bietola e crescenza è la ricetta della salute di oggi 14 gennaio 2016 di Marco Bianchi per La prova del cuoco. E’ una ricetta da copiare, facile e veloce come tutte le ricette della salute di Marco Bianchi. Questi triangoli di pasta fillo sono perfetti per tante occasioni, anche per le feste. Marco Bianchi dalle cucine de La prova del cuoco suggerisce di aggiungere anche la curcuma, ma non solo in questo piatto. Ecco quindi la ricetta dei triangolini di pasta fillo con bietola e crescenza di Marco Bianchi per La prova del cuoco.
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Triangolini di pasta fillo con bietola e crescenza
Ingredienti: li trovate nella foto di seguito
Preparazione: sbollentiamo le biete pochi minuti in poca acqua. Tagliamo le biete mentre cuociono con la forbice, scoliamo bene e facciamo raffreddare. Uniamo nella ciotola con le biete la crescenza, mescoliamo. Intanto, stufiamo la cipolla tritata in padella con pochissima acqua, niente olio e aggiungiamo al composto con le biete e formaggio, mescoliamo. Frulliamo i pomodori secchi già ammollati in acqua per qualche ora e un po’ sgocciolati. Frulliamo unendo i capperi dissalati, la salsa di pomodori, pepe e olio. Otteniamo la salsa. Stendiamo la pasta fillo già pronta e ritagliamo dei lunghi rettangoli che farciamo ad un lato con il ripieno di biete e poi ripieghiamo più volte ottenendo i triangolini. Disponiamo tutti i triangoli nella teglia foderata con carta forno, mettiamo in forno 3 minuti a 180° C. Completiamo servendo con la salsa.
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