La ricetta del brasato di manzo di Anna Moroni
Dalle ricette di oggi 19 novembre 2015 de La prova del cuoco la ricetta del brasato di manzo di Anna Moroni, da non perdere
Il brasato di manzo è la seconda ricetta di oggi 19 novembre 2015 suggerita da Anna Moroni nelel cucine de La prova del cuoco. La bravissima maestra in cucina desidera mostrare le ricette degli arrtosti, i tre arrosti preparati in tre modi diversi. Dalla cottura classica in pentola del pezzo di vitello all’arrosto al latte e brasato di manzo. E di seguito vi suggeriamo proprio come Anna Moroni oggi ha preparato il brasato di manzo. Il suggerimento è di far marinare tutta la notte il pezzo di carne e ovviamente di aggiungere tutti gli ingredienti previsti alla marinata. Ecco la ricetta di oggi di Anna Moroni da La prova del cuoco, il secondo arrosto.
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Brasato di manzo
Ingredienti: li trovate nella pagina seguente
Preparazione: mariniamo tutta la notte la carne seguendo gli ingredienti che trovate nella pagina seguente. Il giorno dopo infariniamo il pezzo di carne e leghiamo bene, mettiamo nella pentola e aggiungiamo lo’olio, facciamo rosolare e aggiungiamo la marinata filtrata. Facciamo cuocere a fiamma bassa coperto per un’ora e mezza, tagliamo a fette. Serviamo con la polenta e il sughetto.
Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo.
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