Ricette Anna Moroni: cappelle di funghi ripiene
La ricetta delle cappelle di funghi ripiene di Anna Moroni, il secondo piatto di oggi 24 ottobre 2015 da La prova del cuoco
Oggi 24 ottobre 2015 Anna Moroni ci ha deliziato con due ricette in una, prima con la ricetta delle reginette con funghi porcini e salsa di noci e poi con le cappelle di funghi ripiene. Abbiamo già preparato il primo piatto, dalle cucine de La prova del cuoco la Moroni suggerisce che con 6 funghi porcini si può fare sia il primo che il secondo, dopo la pasta ecco la ricetta delle cappelle ripiene. Una farcia da frullare e poi in forno ed anche questo piatto è pronto da portare in tavola. Ecco la ricetta delle cappelle di funghi ripiene di oggi di Anna Moroni da La prova del cuoco.
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Cappelle di funghi ripiene
Ingredienti: li trovate nella foto in basso
Preparazione: puliamo bene i funghi, dividiamo i gambi dalle cappelle. Tritiamo i gambi e uniamo il pane ammollato nel latte e strizzato, prezzemolo, sale, pochissimo aglio, l’uovo e il grana, frulliamo il tutto. Farciamo le cappelle dei porcini con il composto frullato. Disponiamo sulla tegia foderata con carta forno. Mettiamo in forno 20 minuti a 180° C.
Di seguito gli ingredienti
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