I panini di Daniele Reponi, le ricette di oggi con prosciutto cotto
Dalla puntata di oggi 2 ottobre 2015 de La prova del cuoco le due ricette dei panini di Daniele Reponi con prosciutto cotto
Chiudiamo le ricette di oggi 2 ottobre 2015 de La prova del cuoco con i panini di Daniele Reponi. Appuntamento fisso del venerdì nel cooking show di Antonella Clerici con i panini di Reponi che ci propone due nuove ricette di panini facendoci scoprire che si può mangiare la pianta della senape. Doppia ricetta come sempre e gli ingredienti dei panini di oggi sono prosciutto cotto, ma quello cotto a legna, formaggio, senape, maionese e una particolare composta agrodolce. Ecco i due panini di oggi di Daniele Reponi da La prova del cuoco, le ricette e i consigli di oggi.
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Panino con cotto e senape
Ingredienti e preparazione: prosciutto cotto romagnolo, cotto nel forno a legna. Scaldiamo il panino di grano duro, meglio se focaccia, e tagliamo a metà. Abbiamo lessato già la pianta della senape. Farciamo il panino con un po’ di senape, il prosciutto cotto leggermente scaldato, la pianta di senape cotta e condita con un po’ di olio e sale e poi un po’ di maionese.
Panino con formaggio cotto e composta agrodolce
Ingredienti e preparazione: scaldiamo le fette di pane e farciamo con fette di formaggio, prosciutto cotto e una composta agrodolce fatta con pomodori verdi, cipolla, spezie tra cui peperoncino. Aggiungiamo mandorle tostate siciliane, chiudiamo e serviamo.
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