La ricetta delle patate infarinate in padella, risultato croccante e dorato
La ricetta delle patate infarinate in padella, un contorno ottimo per tanti secondi piatti, facile e veloce da preparare
Le patate si prestano a tante ricette gustose ma in genere le prepariamo sempre nei modi classici. Di certo le patate in padella sono una delle scelte classiche in cucina ma provate a fare le patate infarinate in padella e sarà questo il nuovo contorno da ripetere sempre. Bastano pochi ingredienti davvero e in breve tempo avremo patate croccanti, dorate, perfette. Le patate infarinate in padella sono ottime come contorno di carne e pesce, sarà un successo portarle in tavola. Ecco la ricetta con le patate.
Patate infarinate in padella
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di patate, una manciata di farina 00, olio d’oliva, sale, prezzemolo, rosmarino
Preparazione: peliamo le patate dopo averle ben lavate e asciughiamo con un panno pulito. Tagliamo a pezzetti le paatte. In una padella antiaderente mettiamo un po’ di olio che facciamo scaldare, uniamo le patate, il romarino, il prezzemolo. Spadellaimo a fiamma alta e mescoliamo spesso, saliamo e aggiungiamo anche la farina.Ma appena aggiungiamo la farina mescoliamo subito e bene per farla attaccare a tutte le patate. Adesso facciamo cocere a fiamma bassa ma sempre senza coperchio e senza aggiungere acqua. Le patate devono diventare croccanti e asciutte
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