La ricetta del polpettone tonno e patate
E' buonisismo davvero il polpettone preparato con patate e tonno, un secondo piatto da provare subito perfetto in estate e in inverno
Dalle gustose ricette con le patate ecco la ricetta del polpettone tonno e patate. Pochi ingredienti per un polpettone perfetto sia d’estate che d’inverno. Il polpettone con le patate e il tonno lo possiamo servire sia freddo che tiepido e abbinare ad insalatine estive o anche al pesce o formaggi: Ecco la ricetta per fare un ottimo polpettone con tonno e patate, facile davvero da realizzare.
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Polpettone di tonno e patate
Ingredienti: 400 g di patate, 400 g di tonno, 1 uovo, 1 cucchiaio di parmigiano, erba cipollina, sale, pepe, pane grattugiato, olio
Preparazione: laviamo le patate e lessiamo in acqua bollente, sbucciamo e passiamo nello schiacciapatate, mettiamo in una ciotola. Uniamo alle patate il tonno, l’uovo e il parmigiano, sale, pepe ed erba cipollina tritata. Impastiamo il tutto e con le mani otteniamo un filoncino che passiamo nel pane grattugiato. Avvolgiamo nella carta forno e poi nella carta alluminio o pellicola e mettiamo in firgo per mezz’ora. Spruzziamo un po’ di olio sul polpettone e avvolgiamo di nuovo nella carta forno, mettiamo nella teglia e cuociamo a 200° C per mezz’ora circa. Lasciamo intiepidire e poi tagliamo a fette spesse. Possiamo servire con insalatine di vario tipo.
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2 responses to “La ricetta del polpettone tonno e patate”
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Che tipo di tonno? Quello in scatola o quello fresco?
Grazie