Bocconcini di pollo ripieni di formaggio: una ricetta express
Una ricetta facile e veloce alla portata di tutti: bocconcini di pollo con ripieno di formaggio, ecco come si prepara questo buonissimo piatto
Una ricetta super veloce per le mamme che cercano una idea golosa per preparare un piatto sano e goloso in pochi minuti. Una ricetta express: oggi prepariamo i bocconcini di pollo ripieni con formaggio. Ci vogliono davvero pochi minuti per questo piatto, per cui la ricetta dei bocconcini è ideale anche per l’estate quando fa caldo e non c’è tanta voglia di stare ai fornelli.
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Ingredienti per preparare 10 bocconcini: tre fettine di petto di pollo, formaggio per ripieno a scelta ( dalla mozzarella alla provola ), sale, olio per friggere, pan grattato, 2 uova, mollica di pane, prezzemolo, burro
Tagliamo a pezzetti il nostro petto di pollo, da una fettina possiamo ricavare, se ha la giusta dimensione, anche tre bocconcini, andiamo a occhio in base alla grandezza della fetta di carne. Dentro il pollo mettiamo il formaggio che abbiamo scelto per il ripieno, se ci piace anche del prezzemolo. In una padella con un pò di burro prepariamo la panatura: mollica di pane, prezzemolo e sale. Possiamo però saltare questo passaggio passando i bocconcini solo nel pangrattato e nell’uovo. Passiamo quindi i bocconcini nell’uovo, dopo averli schiacciati e chiusi per bene. Li passiamo nella mollica e friggiamo. Adagiamo sulla carta assorbente e serviamo. I nostri bocconcini di pollo sono pronti.
Il piatto velocissimo è pronto, che ne dite lo prepariamo per la cena d’estate? Vi consigliamo una ricetta per un contorno da preparare con i bocconcini. Parliamo delle patate dorate cotte in modo perfetto. CLICCA QUI PER LEGGERE LA RICETTA
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