La ricetta dei cestini di sfoglia con carne, verdure e patate
Ed ecco un'altra ricetta facile e veloce da preparare, i cestini di pasta sfoglia con carne e verdure e una nuvola di patate
Per un antipasto sfizioso da offrire ai nostri ospiti ecco la ricetta dei cestini di sfoglia ripieni. Tra gli ingredienti carne macinata, fagiolini, carota, mais e una crema di patate per completare il cestino. E’ una ricetta facilissima che potete variare in base al vostro gusto, basta avere un rotolo di pasta sfoglia sempre in frigo o prepararne un po’ di più, se la fate in casa, e congelarla. Ecco la ricetta dei cestini di sfoglia ripieni.
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Cestini di sfoglia ripieni
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia, 200 g di carne di vitello macinata, 50 g di grana, fagiolini, 50 g di fagiolini, 50 g di mais, 1 carota, 2 patate, sale, pepe, olio, cipolla, latte
Preparazione: in padella facciamo scaldare l’olio con un po’ di cipolla tritata con la carota a dadini, aggiungiamo la carne macinata, facciamo soffriggere, saliamo e pepiamo. Lessiamo i fagiolini, scoliamo e tagliamo a pezzetti, aggiungiamo alla carne, uniamo anche il mais. Aggiustiamo di sale e facciamo insaporire. Lessiamo le patate, peliamo e schiacciamo, condiamo con sale e pepe e un pochino di latte, amalgamiamo bene. Stendiamo la sfoglia e coppiamo ottenendo dei cerchi con ci foderiamo gli stampini usa e getta di alluminio già foderata con carta forno o imburrati leggermente. A fuoco spento aggiungiamo in padella il grana grattugiato, amalgamiamo e farciamo i cestini di sfoglia. Completiamo con le patate. Mettiamo in forno a 180° C per circa 20 minuti.
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