La ricetta dei cannoli di grana e speck con stracchino e rucola di Gilberto Rossi
Ed ecco la ricetta di oggi 13 maggio 2015 dello chef Gilberto Rosso de La prova del cuoco, i cannoli si grana ripieni di stracchino e speck
8.000 euro in palio oggi 13 maggio 2015 per lo spazio Chi batterà lo chef nella puntata de La prova del cuoco. Lo chef Gilberto Rossi questa volta suggerisce la ricetta per fare i cannoli di grana e speck con stracchino e rucola. E’ una ricetta golosa e molto originale che lo chef de La prova del cuoco prepara in pochissimo tempo. Ma come saranno questi cannoli con la farcia di stracchino e fragole? Non ci resta che scoprirlo seguendo anche il giudizio di Paolo Massobrio; è lui ad aver aggiunto le fragole tra gli ingredienti.
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Cannoli di grana e speck con stracchino e rucola
Ingredienti: rucola, farina di grano duro, speck, parmigiano, stracchino, sale, olio, fragole
Preparazione: grattugiamo il grana o parmigiano e facciamo sciogliere leggermente in padella ben calda e aggiungiamo subito lo speck tagliato a dadini sottili. Nel grana lo chef ha aggiunto un pochino di farina di grano duro. Avvolgiamo subito le cialde di grana intorno allo stampo per cannoli.
Puliamo le fragole e tagliamo a dadini e mescoliamo con lo stracchino aggiungendo un pizzico di sale e un filino di olio. Laviamo la rucola e condiamo semplicemente con olio e sale. Farciamo i cannoli di grana con il ripieno di fragole e stracchino. Serviamo i cannoli sulla base di rucola condita.
Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo. Troverete anche quelle preparate negli scorsi anni. Inoltre avrete anche a disposizione tante altre ricette golose e facili da preparare.
Vi ricordiamo che gli ingredienti delle ricette, qualora non fossero specificati nel testo, sono presenti all’interno della gallery che trovate alla fine del pezzo dedicato alla ricetta.
COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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