Ricette Casa Clerici: gli involtini allo zenzero
Involtini allo zenzero da casa Clerici: le ricette di Antonella Clerici, golosi involtini allo zenzero dalla puntata de La prova del cuoco in onda il 6 aprile 2015
Dalla puntata del 6 aprile 2015 de La prova del cuoco arriva una ricetta facile e veloce di Antonella Clerici. Dal libro di ricette casa Clerici oggi la conduttrice prepara degli involtini allo zenzero davvero semplici da fare e molto buoni. Vediamo insieme la ricetta golosa che Antonella Clerici ha suggerito in questa puntata speciale di Pasquetta de La prova del cuoco. Secondo Antonellina questa ricetta ricorda molto gli involtini primavera ma hanno ovviamente la carne. La base infatti è quella della lonza di maiale. Non perdiamoci in chiacchiere e mettiamoci a cucinare! Eccola per voi.
INVOLTINI ALLO ZENZERO DI ANTONELLA CLERICI
Ingredienti : 1 carota, 8 fettine di lonza di maiale, 6 cm di zenzero fresco, mezza cipolla rossa, farina, 2 cucchiai di salsa di soia o cannella in polvere, olio extra vergine d’oliva, sale
Sbattiamo la carne e la infariniamo. Mettiamo dentro le carote tagliate a spaghettini. Mettiamo dentro il ripieno lo zenzero fatto con la grattugia meglio se lo lasciamo un pò più spesso perchè dobbiamo sentire il sapore. Mettiamo un filo di olio in padella e prepariamo. Nella frittura mettiamo ancora dello zenzero. Se volete mettiamo anche della cipollina. Facciamo rosolare e poi sfumiamo con la soia e l’acqua. Facciamo andare per una ventina di minuti e poi uniamo anche la cannella.
Serviamo in un piatto da portata e la nostra ricetta degli involtini allo zenzero è pronta, facile e veloce.
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