Ricette Anna Moroni: bocconcini di pollo allo zenzero
Non perdete la ricetta di oggi 17 marzo 2015 di Anna Moroni: i bocconcini di pollo allo zenzero. E' un secondo piatto facile e perfetto suggerita nelle cucine de La prova del cuoco
La ricetta dei bocconcini di pollo allo zenzero è la gustosa ricetta di oggi 17 marzo 2015 di Anna Moroni per La prova del cuoco. Un secondo piatto perfetto per tutta la famiglia. Il pollo fritto piace davvero a tutti e il consiglio è quello di marinare per 7/8 ore il pollo, inoltre di aggiungere lo zenzero grattugiato che ormai sappiamo tutti che fa benissimo. Ecco la ricetta di oggi di Anna Moroni per La prova del cuoco, i bocconcini di pollo allo zenzero.
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Bocconcini di pollo allo zenzero
Ingredienti – li trovate nella foto in basso
Preparazione: nella ciotola versiamo il vino, il succo di limone, lo zenzero grattugiato, le spezie. Aggiungiamo il pollo tagliato a bocconcini e lasciamo una notte a marinare. In una ciotola battiamo due uova con un po’ di sale. Sgoccioliamo bene i bocconcini di pollo e infariniamo aiutandoci con la pinza. Passiamo poi nelle uova e infine nel pane grattugiato. Friggiamo i bocconcini nell’olio ben caldo ma con il fuoco non troppo alto per far cuocere bene anche l’interno. Prepariamo la salsa con aceto balsamico, soia, olio d’oliva, sale e pepe. Anna Moroni suggerisce di utilizzare il biberon, ma va bene qualsiasi contenitore. Adagiamo i bocconcini fritti su carta assorbente. Serviamo la carne su una base di insalata condita aggiungendo la salsa se piace.
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