Ricette Antonella Clerici, la parmigiana di radicchio facile e veloce
Da provare subito la parmigiana di radicchio, davvero un'ottima idea, una ricetta suggerita oggi 19 febbraio 2015 da Antonella Clerici ne La prova del cuoco
Dalle ricette di Antonella Clerici la parmigiana di radicchio. E’ una gustosa e facilissima idea suggerita nella puntata di oggi 19 febbraio 2015 de La prova del cuoco. Pochi ingredienti, pochissimo tempo e la parmigiana di radicchio è pronta in tavola. Ecco la ricetta della parmigiana speciale che troviamo anche nel nuovo libro di ricette di Antonella Clerici.
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Parmigiana di radicchio
Ingredienti
Li trovate nella foto in basso
Preparazione
Tagliamo i cespi di radicchio a metà.
In padella versiamo un filo di olio.
Disponiamo in padella dalla parte piatta il radicchio.
Il suggerimento è che il radicchio tagliato a metà resti stretto nella padella.
Facciamo stufare.
Disponiamo poi nella pirofila in un unico stratto.
Strappiamo la mozzarelle e aggiungiamo sul radicchio.
Saliamo e aggiungiamo il grana grattugiato.
Mettiamo in forno a 180° C per circa 15 minuti.
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