La ricetta dei muffin con carote e zucchine di Tata Francesca
Muffin con carote e zucchine, la facilissima ricetta per la merenda di Tata Francesca proposta oggi 6 dicembre 2014 ne La prova del cuoco
Anche oggi 6 dicembre 2014 per la puntata del sabato de La prova del cuoco c’è in cucina Tata Francesca che in compagnia di Marco Di Buono suggerisce la ricetta dei muffin con carote e zucchine. E’ la merenda gustosa per grandi e bambini. Scopriamo insieme come si preparano i muffin con carote e zucchine.
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Muffin con carote e zucchine
Ingredienti
120 ml di latte, 200 g di farina integrale, 2uova, 30 g di olio di oliva, 1 bustina lievito non vanigliato, 1cucchiaino di sale, 1 carota, 1 zucchina
Preparazione
Nella ciorola lavoriamo il latte con le 2 uova e l’olio.
In un’altra ciotola lavoriamo la farina con il lievito e il sale.
Grattugiamo le carote e le zucchine e le mettiamo in due ciotole diverse dove aggiungiamo in ognuna metà dell’impasto.
Amalgamiamo i due composti separati.
Facciamo lievitare 20 minuti.
Versiamo nei pirottini di carta i composti ottenendo i muffin bicolore, metà verdi e metà arancioni.
Mettiamo in forno per 20 minuti a 180° C.
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