La ricetta velocissima delle frittelle di riso salate di Anna Moroni
Frittelle di riso salate, questa è una delle ricette di oggi 4 dicembre 2014 che la bravissima Anna Moroni ha suggerito nella puntata de La prova del cuoco
Anna Moroni conferma sempre di essere la più brava maestra in cucina de La prova del cuoco. Oggi, 4 dicembre 2014, non solo ha preparato i suoi cestini di brisée suggerendo la ricetta perfetta della pasta, ma ha anche regalato la ricetta dei pop corn dolci e delle frittelle di riso da preparare in pochissimi minuti e con il riso lessato avanzato.
Ricette La prova del cuoco da non perdere, clicca qui
Frittelle di riso di Anna Moroni
Ingredienti
Riso già lessato, grana o parmigiano grattugiato, pepe, uovo, olio di semi di arachide,
Preparazione
In una ciotola versiamo il riso già lessato, Anna Moroni consiglia questa ricetta partendo dal presupposto che il riso sia avanzato, ma possiamo anche farlo cuocere per questa ricetta e poi farlo asciugare molto bene.
Aggiungiamo il formaggio grattugiato.
Aggiungiamo un po’ di pepe e solo se necessario uniamo un pizzico di sale.
Uniamo un uovo intero e amalgamiamo bene.
Dobbiamo ottenre un composto che ci permetta di ottenere le frittelle, simili alle polpette.
Facciamo scaldare abbondante olio di semi.
Facciamo le polpette di riso e versiamo nell’olio.
Facciamo cuocere velocemente e scoliamo su carta da cucina.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News