Ricette all’italiana, gnocchi di pane alla goriziana di oggi 10 dicembre 2018
Da Ricette all'italiana la ricetta degli gnocchi di pane di oggi 10 dicembre 2018 su Rete 4
Gnocchi di pane alla goriziana è la prima ricetta di Ricette all’italiana di oggi 10 dicembre 2018, un primo piatto che in realtà è un piatto unico. Davide Mengacci è ancora a Gorizia e arrivano da lì le nuove Ricette all’italiana. Prima delle ricette di Anna Moroni e Gianluca Mech seguiamo la preparazione degli gnocchi di pane di Ricette all’italiana, una ricetta tradizionale, semplice se ci fermiamo agli gnocchi di pane, ben più complessa la preparazione del gulash per condire gli gnocchi. Sono gnocchi fatti con la mollica di pane ammollata nel latte, bastano poi pochi ingredienti che di certo già abbiamo in casa e avremo il piatto di Gorizia da portare in tavola. Bastano sei gnocchi a persona ma questi vanno cotti più a lungo dei classici gnocchi, circa 10 minuti in acqua bollente e salata. Ecco la ricetta per fare gli gnocchi di pane di Ricette all’italiana.
RICETTE ALL’ITALIANA OGGI 10 DICEMBRE 2018 – LA RICETTA DEGLI GNOCCHI DI PANE
Ingredienti e preparazione gnocchi di pane alla goriziana da Ricette all’italiana: ammolliamo il pane raffermo senza crosta nel latte poi strizziamo e mettiamo nella ciotola, uniamo il formaggio grattugiato, 1 uovo intero, quindi la noce moscata, il prezzemolo tritato, aromi, aglio tritato, prosciutto crudo a fettine tagliato a pezzettini, mescoliamo e uniamo farina e pane grattugiato. Con l’aiuto di un cucchiaio prendiamo la quantità per fare gli gnocchi grossi, bastano 6 gnocchi per porzione. Otteniamo delle palline cge allunghiamo e che passiamo nel pane grattugiato. Facciamo bollire l’acqua, saliamo e cuociamo gli gnocchi per circa 10 minuti. Scoliamo gli gnocchi molto bene e con delicatezza. Serviamo con una salsa, quella proposta della cuoca di oggi è il gulash, una preparazione elaborata, completiamo con il formaggio grattugiato. Possiamo quindi servire gli gnocchi di pane di questa ricetta anche con un sugo ben più semplice, scegliendo quello che più ci piace.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News