Mauro Improta vince con spaghetti zucchine e provolone, La prova del cuoco ricette 2 maggio 2018
Ricette Mauro Improta a La prova del cuoco oggi 2 maggio 2018: la ricetta degli spaghetti con le zucchine e il provolone grattugiato
Spaghetti con zucchine e provolone a La prova del cuoco ricette oggi 2 maggio 2018. E’ la ricetta di Mauro Improta, la ricetta con cui lo chef napoletano a La prova del cuoco oggi ha vinto il primo round della gara dei cuochi. Tema del giorno nel cooking show di Antonella Clerici la pasta con le zucchine, in sfida i bravissimi Mauro Improta e Riccardo Facchini. Con l’assaggio della pasta Antonella Clerici oggi attribuisce la vittoria a Mauro Importa, alla ricetta della pasta con le zucchine e provolone grattugiato. Da La prova del cuoco ricette del 2 maggio 2018 oggi la gustosa e facile ricetta di Mauro Improta, la ricetta degli spaghetti zucchine e provolone da provare subito. A seguire la ricetta di Riccardo Facchini, la ricetta degli strozzapreti con le zucchine e i gamberi.
LA PROVA DEL CUOCO RICETTE MAURO IMPROTA – LA RICETTA DELLA PASTA CON ZUCCHINE E PROVOLONE
Ingredienti spaghetti alla Nerano, La prova del cuoco ricette Mauro Improta: 100 g di spaghetti, 2 zucchine romanesche, 150 g di provolone del Monaco, un mazzo di basilico, 1 cucchiaio di olio di oliva, mezzo litro di olio di semi di arachide, sale e pepe
Preparazione spaghetti alla Nerano, La prova del cuoco ricette Mauro Improta: tagliamo a fettine, a rondelle, le zucchine e le friggiamo in abbondante olio, scoliamo su carta da cucina, saliamo leggermente. Cuociamo in acqua bollente e salata la pasta, gli spaghetti.
In padella scaldiamo un filo di olio con tante foglie di basilico, aggiungiamo le zucchine appena fritte e aggiungiamo un po’ di olio di frittura, appena si scalda il tutto aggiungiamo un po’ di acqua di cottura della pasta. Scoliamo la pasta e versiamo in padella con le zucchine, facciamo insaporire e aggiungiamo pepe e un po’ alla volta il provolone grattugiato tenendo la fiamma alta. Serviamo subito gli spaghetti con le zucchine e con la cremina di formaggio
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