La prova del cuoco ricette Anna Moroni: tagliolini al limone e curcuma per l’8 marzo 2018
Ricette Anna Moroni a La prova del cuoco ricette oggi 8 marzo 2018: tagliolini limone e curcuma per la festa della donna
La prova del cuoco ricette 8 marzo 2018 inizia oggi con la ricetta di Anna Moroni, la ricetta dei tagliolini al limone e curcuma. Dalle ricette Anna Moroni un primo piatto perfetto per la festa della donna, un piatto di tagliolini al limone tutti gialli che ricordano la mimosa, il dolce più classico per l’8 marzo. Davvero un’idea golosa, una delle ricette Anna Moroni da La prova del cuoco oggi da provare, da gustare non solo in questa giornata dedicata alle donne ma ogni volta che vogliamo anche perché è una ricetta della salute, una ricetta con curcuma e limone. Continua la puntata di oggi del cooking show di Antonella Clerici con altre ricette per la festa della donna, altre ricette da seguire nel dettaglio, facili e veloci come questa di Annina. Ecco come si fanno i tagliolini al limone e curcuma da La prova del cuoco dell’8 marzo 2018.
Ingredienti tagliolini al limone e curcuma La prova del cuoco ricette Anna Moroni: 300 g di tagliolini all’uovo secchi, 50 g di burro, 150 g di prosciutto cotto, buccia di limone grattugiato, mezzo bicchiere di vino bianco, 150 g di crema di latte, 1 cucchiaino di curcuma, pepe di caienna, succo di mezzo limone, formaggio grattugiato, 4 uova sode, inoltre erbe aromatiche fresche e pistacchi
Preparazione tagliolini al limone festa della donna La prova del cuoco ricette Anna Moroni: in padella facciamo sciogliere un po’ di burro, aggiungiamo il prosciutto cotto a fette tagliato a listarelle e profumiamo con la buccia grattugiata del limone. Sfumiamo con un po’ di vino bianco. In una ciotola mettiamo la panna e un cucchiaino di curcuma, non facciamo mancare il pepe, otteniamo la miscela gialla. Aggiungiamo la panna gialla in padella con il prosciutto, facciamo insaporire. Cuociamo i tagliolini in acqua abbondante e salata, scoliamo al dente e versiamo in padella, togliamo dal fuoco e uniamo il succo di mezzo limone, amalgamiamo e mantechiamo con il formaggio grattugiato. Sbricioliamo i tuorli di uova sode e spolveriamo sulla pasta completando con la granella di pistacchi, pepe e un filo di olio ancora.
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