La prova del cuoco, tagliolini al limone la ricetta di Valerio Braschi del 9 novembre 2017
Da non perdere la ricetta dei tagliolini al limone da La prova del cuoco di oggi 9 novembre 2017
Tante le ricette La prova del cuoco anche oggi 9 novembre 2017 e Valerio Braschi prepara i suoi tagliolini al limone nel primo round della gara dei cuochi. Purtroppo nonostante l’ottima ricetta Braschi perde e si aggiudica il punto Cristian Bertol. Ottima idea i tagliolini di Braschi con limone glassato ma Antonella Clerici trova che siano un po’ troppo dolci. Possiamo ugualmente provare questa ricetta La prova del cuoco, magari evitiamo il limone glassato, non piace a tutti. Due ottime ricette anche oggi 9 novembre 2017 a La prova del cuoco, il primo piatto tagliolini con limone non tutti sanno prepararlo, ma è una ricetta classica. Ecco la ricetta di Braschi, dei suoi tagliolini al limone con mousse di ricotta, ottima idea. Alle prossime ricette La prova del cuoco.
Tagliolini al limone di Valerio Braschi a La prova del cuoco
Ingredienti e preparazione tagliolini al limone La prova del cuoco: impastiamo farina 00 con un po’ di scorza di limone grattugiata e le uova, otteniamo la sfoglia e quindi i tagliolini. In padella facciamo soffriggere la cipolla tritata con l’olio. In pentola facciamo bollire la scorza di limone con acqua, scoliamo e non buttiamo l’acqua perché in questa cuoceremo i tagliolini. La scorza di limone cotta la tagliamo a striscioline e glassiamo in padella.
Facciamo la mousse con la ricotta, la menta tritata e la scorza del limone grattugiata, amalgamiamo. Cuociamo i tagliolini nell’acqua profumata di limone a cui abbiamo aggiunto un filo di olio, scoliamo e saltiamo in padella con la cipolla. Serviamo completando con la mousse di ricotta, il limone glassato e la menta se vogliamo.
Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo.
Troverete anche quelle preparate negli scorsi anni. Inoltre avrete anche a disposizione tante altre ricette golose e facili da preparare. Alle prossime ricette La prova del cuoco.
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