Ricette Benedetta Parodi: trofie con crema di porri e speck
La ricetta delle trofie con crema di porri e speck di Benedetta Parodi: ecco come preparare il piatto seguendo la ricetta de La cuoca bendata; dalla puntata in onda l'11 maggio 2016...
Continuano gli appuntamenti con il programma La cuoca bendata in onda su Real Time. Benedetta Parodi torna anche oggi, 11 maggio 2016 con due nuove ricette nel programma di Real Time. Cosa ci prepara di buono la conduttrice? Nella puntata odierna due ricette, la prima è quella di un piatto di pasta che piacerà molto, la seconda è invece quella di un piatto a base di asparagi. Iniziamo con la ricette delle trofie con crema di porri e speck. Che ne dite? Vi ricordiamo, prima di passare alla ricetta, che La cuoca bendata ci aspetta dal lunedì al venerdì alle 19,10 su Real Time, canale 31 del digitale terrestre.
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Ecco gli ingredienti che ci servono per la preparazione della ricetta di Benedetta Parodi: 2 porri, Olio, 10 foglie di basilico, 50 g di parmigiano, 150 ml di panna
Acqua di cottura della pasta qb, 100 g di speck, 350 g di trofie, Pepe
PROCEDIMENTO
Tagliare i porri e stufarli in padella con l’olio e un goccio di acqua. Una volta pronti, frullarli con il basilico, il parmigiano e la panna.
Allungare con un po’ di acqua di cottura della pasta. A parte, tostare lo speck.
Scolare le trofie e condirle con la salsa di porri e lo speck croccante.
Completare con il pepe
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