La ricetta dei maccheroni al pangrattato
La ricetta dei maccheroni al pangrattato, granita gustosi con il formaggio groviera, il grana e la besciamella, un primo piatto da provare
La ricetta dei maccheroni al pangrattato è un primo piatto golosissimo e facile e veloce da realizzare. Faremo davvero un figurone portando in tavola questi maccheroni gratinati. Una ricetta perfetta per chi adora i formaggi e soprattutto la besciamella. Possiamo puntare sui maccheroni o scegliere una pasta speciale come le tagliatelle o altro. Niente pomodoro, nessuna spezia se non il pepe e i maccheroni al pane grattugiato sono pronti per accontentare tutta la famiglia, dai grandi ai bambini. Ecco la ricetta della domenica da preparare anche con largo anticipato, i maccheroni gratinati.
Maccheroni al pangrattato
Ingredienti: 300 g di maccheroni, 30 g di farina, 60 g di groviera, due cucchiai di pane grattugiato, sale, 60 g di burro, 40 g di grana, 1,5 dl di latte intero
Preparazione: cuociamo la pasta in abbondante acqua salata, scoliamo al dente e raffreddiamo velocemente sotto l’acqua corrente, scopriamo ancora. Grattugiamo il formaggio groviera in una grattugia a fori larghi. In un pentolino fondiamo 30 g di burro, uniamo la farina e mescoliamo. Fuori dal fuoco aggiungiamo il latte e mettiamo di nuovo sulla fiamma, mescoliamo sempre e quando si addensa otteniamo la besciamella. Condiamo la pasta con la besciamella e il groviera grattugiato, mescoliamo e aggiungiamo il grana, quindi saliamo e vediamo il necessario. Versiamo il tutto nella teglia e completiamo con il pane grattugiato, mettiamo in forno a 220° C per 15 minuti circa. I maccheroni gratinare devono risultare dorati e gratinati.
Fonte: salepepe.it
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