La ricetta degli ziti al forno di Anna Moroni
La ricetta per fare gli ziti al forno con mozzarella e gustoso sugo di Anna Moroni, la ricetta di oggi 12 novembre 2015 da La prova del cuoco
Doppia ricetta oggi 12 novembre 2015 per Anna Moroni nei suoi fondamentali ne La prova del cuoco. Prima la ricetta degli involtini al sugo e poi la ricetta degli ziti al forno. Primo e secondo piatto insieme, altro che fondamentali in cucina, con questi consigli di Anna Moroni il pranzo della domenica è servito un attimo. Le ricette sono classiche, una vera tradizione per molte persone in cucina ma non è scontato che tutti sappaino fare sia gli involtini al sugo che inventarsi in un attimo gli ziti al forno con lo stesso sugo. Ecco la ricetta della pasta di oggi di Anna Moroni, gli ziti al forno che potete sostituire anche con altro formato di pasta, ad esempio gnocchi o fettuccine.
Ricette La prova del cuoco, clicca qui
Ziti al forno
Ingredienti: li trovate nella foto in basso
Preparazione: prepariamo gli involtini al sugo come prevede la ricetta, clicca qui. Dopo aver cotto a lungo il sugo, circa 2 ore possiamo cuocere gli ziti. Anna Morono preferisce questo formato classico, gli ziti prima di cuocerli vanno spezzati. Scoliamo bene la pasta e condiamo con il sugo. Versiamo nella teglia un primo strato di pasta e aggiungiamo formaggio grattugiato e fette di mozzarella. Un altro strato di ziti e completiamo con formaggio grattugiato. Mettiamo in forno a 180° C per 20 minuti.
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