Ricette Alessandra Spisni: pappardelle variegate con le zucchine
La ricetta delle pappardelle variegate con le zucchine è l'ottimo primo piatto di oggi 25 maggio 2015 suggerito da Alessandra Spisni ne La prova del cuoco
Dallo spazio della pasta fresca di Alessandra Spisni aggiungiamo alle ricette La prova di oggi 25 maggio 2015 la ricetta delle pappardelle variegate con le zucchine. E’ un primo piatto facile da preparare, la solota difficoltà con le ricette di Alessandra Spisni è nel preparare la pasta, ma chi vuole la compra già pronta. In cucina con la Spisni e Antonella Clerici c’è un ospite speciale, Amadeus che sta per partire con il suo nuovo programma, il nuovo quizi i Rai 1. Ma adesso spazio alla ricetta delle pappardelle variegate con le zucchine de La prova del cuoco.
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Pappardelle variegate con le zucchine
Ingredienti – li trovate nella foto in basso
Preparazione: facciamo i vari impasti e poi i panetti li mettiamo uno accanto all’altro. Con il matterello stendiamo tutti gli impasti insieme ottenendo un’unica sfoglia variegata. In pentola versiamo il trito di scalogno e aggiungiamo il grasso di prosciutto o di lardo tritato. In un’altra padella facciamo sciogliere il burro e aggiungiamo le zucchine tagliate a fettine, saliamo e pepiamo e facciamo cuocere ma non ammorbidire troppo. Adesso aggiungiamo in pentola con lo scalogno il pomodoro, saliamo e pepiamo, facciamo cuocere. Tagliamo la sfoglia ottenendo le pappardelle variegate. Versiamo le zucchine nella ciotola. Cuociamo la pasta e scoliamo nel sugo pronto, facciamo insaporire e versiamo tutto nella ciotola, amalgamiamo. Impiattiamo completando co il formaggio se vogliamo.
Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo. Troverete anche quelle preparate negli scorsi anni. Inoltre avrete anche a disposizione tante altre ricette golose e facili da preparare.
Vi ricordiamo che gli ingredienti delle ricette, qualora non fossero specificati nel testo, sono presenti all’interno della gallery che trovate alla fine del pezzo dedicato alla ricetta.
COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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3 responses to “Ricette Alessandra Spisni: pappardelle variegate con le zucchine”