Ricette Luisanna Messeri: ruote al pesto rosso, la pasta fredda di oggi
Ruote al pesto, l'imperdibile ricetta di oggi 21 maggio 2015 di Luisanna Messeri per La prova del cuoco. E' una pasta fredda faciile e veloce da fare
Le ruote al pesto rosso è la ricetta di oggi 21 maggio 2015 de La prova del cuoco suggerita dalla simpaticissima Luisanna Messeri che racconta anche del suo impegno in questo periodo nel cinema. La maestra in cucina toscana prepara questa gustosa pasta con peperoni e pomodori seguendo il consiglio di una signora e suggerisce di dare un tocco di originalità al tutto servendo la pasta fredda nei barattoli di vetro a chiusura ermetica. Ecco la ricetta delle ruote al pesto rosso di Luisanna Messeri da La prova del cuoco.
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Ruote al pesto rosso
Ingredienti – li trovate nella foto in basso
Preparazione: cuociamo al dente le ruote e scoliamo, facciamo raffreddare con un filo di olio. Nella pentola versiamo un pochino di acqua. Tagliamo i peperoni rossi a dadini e mettiamo nella pentola e aggiungiamo il peperoncino, facciamo cuocere 15 minuti ma non facciamo asciugare troppo l’acqua. In padella mettiamo aglio e cipolla a fettine con i pomodori a pezzi e olio, tutto a crudo e adesso facciamo cuocere, saliamo e otteniamo il sughetto a cui aggiungiamo l’aceto, sfumiamo. Uniamo peperoni e composto con pomodori e frulliamo. Condiamo con questo sugo la pasta, aggiungiamo le olive taggiasche e le ciliegine di mozzarella, basilico a pezzetti, peperoncino verde mandorle tritate e qualche pistacchio e poi serviamo subito o mettiamo in frigo coperto.
Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo. Troverete anche quelle preparate negli scorsi anni. Inoltre avrete anche a disposizione tante altre ricette golose e facili da preparare.
Vi ricordiamo che gli ingredienti delle ricette, qualora non fossero specificati nel testo, sono presenti all’interno della gallery che trovate alla fine del pezzo dedicato alla ricetta.
COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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