Ricette primi Benedetta Parodi: gnocchi al nero di seppia con salmone
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 14 maggio 2015 arriva la ricetta ambiziosa di Benedetta Parodi: gnocchi al nero di seppia con salmone
Avete mai pensato di fare gli gnocchi in modo speciale? Oggi Benedetta Parodi nella sua Molto Bene ci suggerisce un piatto ambizioso. Già perchè gli gnocchi si possono fare anche in modo originale. E allora perchè non fare un bel piatto di gnocchi al nero di seppia con il salmone? Avevate mai pensato a questi accostamenti? Benedetta come sempre sa stupire tutti e così nella puntata di Molto Bene in onda il 14 maggio 2015 suggerisce una ricetta molto particolare. Gli gnocchi sono quelli che di solito prepariamo in casa con la base di patate ma si arricchiscono poi con pochissimi grammi di nero di seppia. E per dare un tocco in più il salmone affumicato. Un piatto davvero originale, chi lo prepara? Ecco per voi tutte le ricette scritte di Benedetta Parodi. LEGGI QUI ALTRE RICETTE DI BENEDETTA PARODI Vi ricordiamo che Molto Bene va in onda dal lunedi al venerdi alle 18,40 su Real Time.
DA MOLTO BENE LA RICETTA DEGLI GNOCCHI CON IL NERO DI SEPPIA E IL SALMONE DI BENEDETTA PARODI
Ingredienti: 250 g di patate lesse, 150 g di farina, 1 tuorlo, 4 gr di nero di seppia, 200 g di salmone affumicato, 15 g di burro, finocchietto qb
PROCEDIMENTO Schiacciare le patate lesse e mescolarle co la farina, il tuorlo e il nero di seppia. Impastare il tutto e fare gli gnocchi.
Per il sugo: Rosolare in padella il salmone con il burro e il finocchietto. Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata. Una volta pronti scolarli e saltarli in padella con il sugo. PER VEDERE IL VIDEO DELLA RICETTA DI OGGI CLICCA QUI
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