Ricette La prova del cuoco: il goloso tris di plin
La ricetta dei ravioli al plin, il tris di plin è il gustoso primo piatto di oggi 12 maggio 2015 da La prova del cuoco, una vera delizia
I primi siamo noi torna come ogni martedì nella puntata de La prova del cuoco e oggi 12 maggio 2015 due ricette da provare con lo chef Diego Bongiovanni con il tris di plin e lo chef Francesco Piparo con gli anelletti alla palermitana. Con grande allegria inziamo con la ricetta del cuoco dei bambini, con il tris di plin di Diego. E’ un primo piatto facile da fare nel modo in cui lo mostra il cuoco. A Federico Quaranta l’onere di giudicare la ricetta milgiore tra i due primi piatti di oggi de La prova del cuoco. Ecco la ricetta dei raviolini al plin con burro e salvia o vino.
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Tris di plin
Ingredienti – li trovate nella foto in basso
Preparazione: in pentola cuociamo la coscia di coniglio con la coscia di vitello, il capocollo, la salsiccia, la carota a pezzi, la cipolla, olio e aglio. Facciamo cuocere bene coperto per 1 ora, saliamo poi aggiungiamo ortiche, scarola e foglie di papavero e vino bianco, facciamo cuocere e asciugare. Poi tritaimo il tutto ma non finissimo, versiamo nella ciotola e amalgamiamo con uovo e grana. Versiamo il composto nella sacca.
Facciamo l’impasto con farina e uova, facciamo riposare e stendiam la sfoglia rettangolare. Disponiamo il ripieno come si fa per i raviolini e copriamo con la sfoglia, chiudiamo bene pizzicando ai lati del ripieno. Cuociamo i plin in acqua bollente salata, scoliamo e condiamo con burro e salvia o con un buon Barbera D’Asti, oppure nel canovaccio come da tradizione, eccol il tris è pronto.
Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo. Troverete anche quelle preparate negli scorsi anni. Inoltre avrete anche a disposizione tante altre ricette golose e facili da preparare.
Vi ricordiamo che gli ingredienti delle ricette, qualora non fossero specificati nel testo, sono presenti all’interno della gallery che trovate alla fine del pezzo dedicato alla ricetta.
COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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