Ricette Anna Moroni: lasagne di crespelle con cotto uova e piselli
La ricetta delle lasagne di crespelle con uova, piselli, mozzarella e prosciutto cotto, il piatto della domenica suggerito oggi 9 maggio 2015 da Anna Moroni per La prova del cuoco
Lasagne di crespelle con cotto uova e pisellli è la ricetta di oggi 9 maggio 2015 di Anna Moroni, la ricetta della domenica suggerita ne La prova del cuoco, nella puntata del sabato del cooking show di Antonella Clerici. La Moroni suggerisce subito la ricetta base per fare le classiche crespelle. Va lasciata riposare in frigo e possiamo poi farcire le crespelle come preferiamo.
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Lasagne di crespelle con cotto uova e piselli
Ingredienti – li trovate nella foto in basso
Preparazione: nella ciotola battiamo le uova con un pizzico di sale, uniamo un pochino di burro, mescoliamo e uniamo la farina 0, mescoliamo e aggiungiamo un po’ alla volta il latte. Mescoliamo con la frusta a mano e facciamo attenzione ai grumi. Mettiamo la psatella in frigo per minimo mezz’ora; può stare in frigo anche mezza giornata.
In padella saltiamo i piselli con un po’ di burro e scalogno, saliamo. Tagliamo le uova sode a fettine, sfilacciamo la mozzarella con le mani. Facciamo scaldare bene la padella per le crespelle e versiamo un mestolo di pastella. Quando il bordo si è colorato giriamo con una palestta sottile. Facciamo tutte le crespelle ma non devono essere stracotte. Imburriamo la teglia rettangolare e foderiamo con le crespelle, aggiungiamo piselli, uova, mozzarella, aggiungiamo altre crespelle, le fette di prosciutto e mozzarella, poi ancora crespelle e piselli, uova, prosciutto, mozzarella. Procediamo fino a terminare le crespelle e il resto. Chiudiamo con le crespelle,prosciutto, mozzarella, piselli e uova. Mettiamo in forno a 180° C per 15 minuti.
Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo. Troverete anche quelle preparate negli scorsi anni. Inoltre avrete anche a disposizione tante altre ricette golose e facili da preparare.
Vi ricordiamo che gli ingredienti delle ricette, qualora non fossero specificati nel testo, sono presenti all’interno della gallery che trovate alla fine del pezzo dedicato alla ricetta.
COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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2 responses to “Ricette Anna Moroni: lasagne di crespelle con cotto uova e piselli”
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