La ricetta dei bigoli con le sarde da La prova del cuoco
Bigoli con le sarde, il primo piatto da copiare subito, la ricetta di oggi 28 aprile 2015 da La prova del cuoco, una ricetta eccezionale
Martino Scarpa è il cuoco che nello spazio I primi siamo noi di oggi 28 aprile 2015 de La prova del cuoco suggerisce la ricetta dei bigoli con le sarde. E’ un primo piatto perfetto per la bella stagione, si prepara in breve tempo ed è davvero una delle ricette La prova del cuoco orginale. Antonella Clerici non si fa pregare e alla fine della preparazione assaggia questi buonissimi bigoli con le sarde. Ecco la ricetta dei bigoli con le sarde da La prova del cuoco.
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Bigoli con le sarde
Ingredienti – li trovate nella foto in basso
Preparazione: puliamo le sarde sotto sale, spiniamo ed eliminiamo il sale in eccesso. Saliamo e zuccheriamo le sarde e lasciamo per 15 minuti, laviamo sotto l’acqua e poi aggiungiamo il succo di limone a lasciamo così per 5 minuti, asciughiamo e mettiamo sott’olio le sarde. Facciamo un fondo di cipolla con un po’ di olio e poi aggiungiamo le sarde pulite, facciamo insaporire e poi frulliamo, passiamo anche nel colino. La scorza di limone la tagliamo a fiammiferi e facciamo bollire in acqua, scoliamo e facciamo bollire in acqua e zucchero, otteniamo la scorza di limone caramellata. Cuociamo i bigoli, scoliamo e condiamo con la crema frullata, con le sarde marinate, con la scorza di limone e il pane a dadini tostato.
Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo. Troverete anche quelle preparate negli scorsi anni. Inoltre avrete anche a disposizione tante altre ricette golose e facili da preparare.
Vi ricordiamo che gli ingredienti delle ricette, qualora non fossero specificati nel testo, sono presenti all’interno della gallery che trovate alla fine del pezzo dedicato alla ricetta.
COME STAMPARE LA RICETTA- Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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