Casonsei alla bergamasca, la ricetta del primo di oggi da La prova del cuoco
La ricetta dei casonsei alla bergamesca, il primo piatto che oggi 28 aprile 2015 ha vinto la gara I primi siamo noi ne La prova dl cuoco
I primi siamo noi, inizia con questo goloso spazio la puntata di oggi 28 aprile 2015 de La prova del cuoco e noi vi suggeriamo subito la ricetta del primo piatto che oggi ha vinto la gara. Casonsei alla bergamasca è la ricetta scelta da Federico Quaranta anche se anche i bigoli preparati dall’altro chef sono da non perdere. Ottimi davvero i casonsei alla bergamesca della bravissima Francesca, ecco la ricetta da La prova del cuoco.
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Casonsei alla bergamesca
Ingredienti – li trovate nella foto in basso
Preparazione: amalgamiamo il macinato di salame, l’arrosto avanzato a pezzetti, il grana, l’uovo, l’uva sultaninia, l’amaeretto, la pera, le spese, la scorza grattugiata di limone, un po’ di aglio e prezzemolo e anche il grana grattugiato e il pane grattugiato. Lavoriamo tutto nel mixer il tutto. Impastiamo gli ingredienti delal pasta fresca e stendiamo la sfoglia che coppiamo ottenendo dei cerchi che farciamo con il ripieno, chiudiamo a mezzaluna e schiacciamo al centro ottenendo i caosonsei. Cuociamo i casonsei mentre in padella facciamo sciogliere il burro con la pancetta e aggiungiamo la salvia. Scoliamo la pasta e condiamo con il sughetto. Completiamo con il grana grattugiato.
Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo. Troverete anche quelle preparate negli scorsi anni. Inoltre avrete anche a disposizione tante altre ricette golose e facili da preparare.
Vi ricordiamo che gli ingredienti delle ricette, qualora non fossero specificati nel testo, sono presenti all’interno della gallery che trovate alla fine del pezzo dedicato alla ricetta.
COME STAMPARE LA RICETTA- Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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