Ricette La prova del cuoco: tagliolini con crema di zucchine e gamberi
Ecco la ricetta dei tagliolini con crema di zucchine e gamberi, il primo piatto preparato oggi 24 aprile 2015 dallo chef Natale Giunta ne La prova del cuoco
Dalle ricette di oggi 24 aprile 2015 de La prova del cuoco la ricetta dei tagliolini con crema di zucchine e gamberi. e’ il pirmo piatto preparato dallo chef Natale Giunta con la sua concorrente durante la gara finale dei cuochi. Un primo piatto perfetto per questa stagione e una ricetta facile e veloce da fare così come l’ha spiegata il bravissimoe simpatico chef siciliano. Ecco la ricetta dei tagliolini con crema di zucchine e gamberi da La prova del cuoco.
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Tagliolini con crema di zucchine e gamberi
Ingredienti e preparazione
Prepariamo l’impasto dei tagliolini con 200 g di farina e 2 uova. Stendiamo la sfoglia e tagliamo i tagliolini.In pentola facciamo soffriggere lo scalogno a fettine con un po’ di olio, saliamo e pepiamo. Tagliamo a pezzi grandi le zucchine e aggiungiamo allo scalogno, aggiungiamo anche l’acqua calda fino a coprire le zucchine. Facciamo cuocere. In padella versiamo un filo di olio d’oliva, scaldiamo e aggiungiamo i fiori di zucca tagliati a pezzi, aggiungiamo dopo poco un pochino di scorza di limoen grattugiata. Puliamo i gamberi togliendo anche il budellino e aggiungiamo in padella con i fiori di zucca. Schiacciamo la parte interna della testa dei gamberi direttamente nella padella, facciamo cuocere aggiungendo un pochino di acqua di cottura e dopo pochi minuti è pronto. Friggiamo dei fiori di zucca. Frulliamo le zucchine. Cuociamo i taglioni che scoliamo, saltiamo in padella e completiamo con la crema di zucchine e i fiori fritti.
Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo. Troverete anche quelle preparate negli scorsi anni. Inoltre avrete anche a disposizione tante altre ricette golose e facili da preparare.
Vi ricordiamo che gli ingredienti delle ricette, qualora non fossero specificati nel testo, sono presenti all’interno della gallery che trovate alla fine del pezzo dedicato alla ricetta.
COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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