Pasta cacio e pepe: ricetta Benedetta Parodi (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 24 marzo 2015 ecco la ricetta di Benedetta Parodi: pasta cacio e pepe facile e veloce
Nella puntata di Molto Bene in onda il 24 marzo 2015 arriva una buonissima ricetta che entra nella categoria Molto Semplice ma potrebbe essere anche molto economica e molto golosa almeno a detta di Benedetta Parodi. Secondo la conduttrice di Molto bene la ricetta della pasta cacio e pepe è si semplice ma allo stesso modo davvero golosissima perchè i pochi ingredienti che la compongono la rendono speciale. LEGGI QUI ALTRE RICETTE DI BENEDETTA PARODI
Ingredienti per 4 persone- 60 g di acciughe sott’olio
30 g di burro
350 g di mezze maniche
50 g di pecorino
Pepe qb
PROCEDIMENTO
Frullare le acciughe con il burro e un po’ di acqua di cottura della pasta. Si tratta di una sorta di sugo a freddo. Benedetta ricorda che non sempre pochi ingredienti vogliono dire ricetta povera, anzi. Con questi ingredienti si farà un piatto davvero speciale. Andiamo quindi avanti nella preparazione.
Trasferire la salsa in una ciotola, aggiungere il pecorino e ancora un po’ di acqua.
Scolare la pasta e condirla con la salsa e altro pecorino.
Completare con il pepe e servire. Il nostro primo piatto è pronto. PER VEDERE IL VIDEO DELLA RICETTA CLICCA QUI
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