Ricette Alessandra Spisni: lasagnette indivia e mozzarella di bufala
Nella puntata di oggi 23 marzo 2015 de La prova del cuoco Alessandra Spisni ci ha regalato la gustosissima ricetta delle lasaggnette indivia e mozzarella di bufala
La ricetta delle lasagnette indivia e bufala è il primo piatto suggerito oggi 23 marzo 2015 da Alessandra Spisni nella puntata del lunedì de La prova del cuoco. E’ arrivata la primavera e tutti abbiamo voglia di ricette diverse e anche se queste lasagnette della Spisni ovviamente non sono leggerissime sono perfette per questo periodo. Non perdete quindi la ricetta di oggi della maestra in cucina romgnola, le lasagnette indivia e bufala da La prova del cuoco. Le facciamo subito o aspettiamo domenica?
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Lasagnette indivia e bufala
Ingredienti – li trovate nella foto in basso
Impastiamo farina con le uova e otteniamo la sfoglia per le lasagnette.In padella facciamo scaldare l’olio con lo spicchio di aglio aggiungiamo l’indivia tagliata, facciamo cuocere. In una ciotola versiamo la panna e aggiungiamo la mozzarella strappata con le mani. Tostiamo il pane grattugiato in padella con burro e cannella. Lessiamo velocemente la sfoglia in acqua bollente con un filo di olio, scoliamo e versiamo subito in acqua ben fredda.
Nella teglia disponiamo la sfoglia, aggiungiamo l’indivia pronta, la mozzarella con un po’ di panna, il pane grattugiato, il grana e ancora sfoglia e proseguiamo con gli altri strati. Completiamo con grana, pane e fiocchetti di burro. Mettiamo in forno a 180° C per 20 minuti.
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