Ricette Benedetta Parodi: strozzapreti con montata di melanzane e calamari (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 12 marzo 2015 arriva la ricetta degli strozzapreti con montata di melanzane e calamari. Ecco la ricetta di Benedetta Parodi
La ricetta preparata a sorpresa nella puntata di Molto Bene in onda oggi è quella di un primo piatto. Il 12 marzo 2015 Benedetta ci ha suggerito la ricetta degli strozzapreti con montata di melanzane e calamari. Benedetta ha usato la pasta già comprata ma ovviamente per dare un tocco in più a questo primo piatto potrete scegliere di fare la pasta fresca in casa. Immaginate che bontà! Vediamo allora come preparare la ricetta di questo piatto. Per voi ecco la ricetta degli strozzapreti con montata di melanzane e calamari. Vi ricordiamo che Molto Bene va in onda dal lunedì al venerdì alle 18,40 su Real Time canale 31 del digitale terrestre. LEGGI QUI LE ALTRE RICETTE DI OGGI
RICETTA STROZZAPRETI CON MONTATA DI MELANZANE E CALAMARI
Ingredienti: Melanzane
Basilico qb
Sale
Olio
300 g di calamari
1 bicchiere di vino bianco
350 g di strozzapreti
PROCEDIMENTO
Avvolgere le melanzane nella stagnola e cuocerle in forno a 200 gradi per un’ora e mezza.
Frullare poi la polpa delle melanzane, senza i semi, con il basilico e il sale. Aggiungere l’olio, a filo. Cuocere i calamari in padella con l’olio. Salare e sfumare con il vino.Scolare la pasta e mantecarla in padella con i calamari e un po’ di montata di melanzane. Spegnere il fuoco e aggiungere altra montata, prima di servire. PER VEDERE IL VIDEO DELLA RICETTA CLICCA QUI
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